Boquerón en tempura

Ingredientes

4 raciones

Boquerón en tempura Ibercook	500 g
Limón	1
Mayonesa	100 g
Ajo	½ diente
Sal

Elaboración

Cocinar el boquerón en tempura según las indicaciones del producto.
Para el acompañamiento, mezclar la mayonesa con el ajo muy picado y una pizca de sal.
Servir el boquerón recién hecho junto con la salsa.

Emplatado

Formar una pequeña montaña de boquerones y acompañar con un cuenco de mayonesa de ajo. Servir con limón.

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