Cucharita de mejillón rebozado y hummus
La combinación del delicado rebozado y el jugoso sabor del mejillón, hacen de esta tapa una apuesta segura para tu barra de pintxos. El coste unitario es otra de sus mayores virtudes; un producto de menos de 5 céntimos unidad, rico y fácil de preparar. Descubre esta original sencilla propuesta que no dejará indiferente a tu clientela.
Ingredientes
| Mejillones rebozados Ibercook Food Service | |
| Hummus de garbanzo | |
| Pimentón |
Elaboración
- Colocar el hummus aliñado al gusto en una manga pastelera para dosificar más fácilmente sobre las cucharillas.
- Cocinar los mejillones siguiendo las instrucciones de elaboración del envase. Dejar atemperar.
- Montar las cucharitas colocando el hummus en la base y sobre este, un mejillón rebozado. Decorar con un poco de pimentón dulce.