Tempura de salón con eneldo en ensalada templada tipo César
Déjanos descubrirte una ensalada rica, nutritiva y muy sencilla de preparar. Esta ensalada césar con tempura de salmón funciona como plato principal o como entrante y es perfecta para disfrutar en compañía.
Ingredientes
| Daditos de salmón en tempura con eneldo Ibercook | |
| Brotes para ensalada | |
| Tomate | |
| Rabanitos | |
| Parmesano | |
| Yogur | |
| Mostaza | |
| Huevas de salmón |
Elaboración
- Freir los daditos de salmón, en abundante aceite, a 180ºC durante 3-4 minutos hasta que estén dorados.
- Para cocinar en el horno, precalentar a 210ºC y, sin descongelar, colocar los taquitos en la bandeja a media altura. Cocinar durante 3-4 minutos y dejar reposar 2 minutos.
- Preparar la ensalada con los brotes, los tomates y rabanitos y aliñar con una mezcla de yogur y mostaza.
- Emplatar la ensalada aliñada en a base del plato, disponer los daditos de salmón encima y decorar con lascas de parmesanos y huevas de salmón.