Receta de mini sushi burger de atún con algas y sésamo negro
Seguimos con nuestra serie de recetas inspiradas en la cocina asiática. Hoy: mini sushi burger de atún con algas y sésamo negro.
Ingredientes
| Mini hamburguesa de atún Ibercook | |
| Alga wakame en conserva | |
| Arroz sushi | |
| Vinagre de arroz | |
| Sal | |
| Azúcar | |
| Sésamo negro |
Elaboración de las mini hamburguesas
- Cocinar las mini hamburguesas a la plancha, sin descongelar, durante dos minutos por cada lado, añadiendo una pincelada de aceite a la sartén.
- Resevar.
Elaboración del arroz sushi
- Hacer los panecillos de arroz siguiendo las instrucciones de elaboración de arroz para sushi.
Emplatado
Montar la mini burger acompañada de algas al natural en conserva (wakame o codium) o vegetales (tomate, pepino).
Decorar con sésamo negro.