Porción de merluza con menestra de verduras
Ingredientes
4 raciones
| Merluza Ibercook | 4 porciones |
| Menestra de verduras | 500 g |
| AOVE | 30 ml |
| Sal | |
| Pimienta | |
| Perejil |
Elaboración
- Cocinar la menestra hasta que las verduras estén tiernas pero mantengan textura.
- Cocinar la merluza siguiendo las indicaciones del producto.
- Aliñar la menestra con AOVE, sal y pimienta.
- Servir la merluza junto a la menestra.
Emplatado
Presentar la merluza como elemento principal y colocar la menestra a un lado, facilitando un emplatado rápido y homogéneo.