Plats principaux
Crevettes panées sans queue
De savoureuses queues de crevettes vannamei, avec une pâte dorée, croustillante et légère. Un tapa gourmet à proximité des bars et restaurants.
Avantages
- Des gambas en pâte de première qualité qui se distinguent par leur taille, leur pâte spongieuse et croustillante de type tempura et leur saveur exquise.
- Il cuit en moins de temps, obtenant une friture parfaite et légère. Grande régularité des tailles. 60 - 80 pièces/kg
- Proposez-les en apéritif et vous impressionnerez tous vos clients.
Idéal pour...
- En entrée ou en amuse-bouche et comme tapas avec des sauces.
- Idéal pour différencier votre offre de tapas et de restauration.
Mode de cuisson
FRITEUSE : Sans décongeler, faire frire dans de l'huile très chaude (180º) pendant environ 3-4 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
PANNEAU: Sans décongélation, faire frire dans de l´huile trés chaude (180 ºC). Tourner inmédiantement pour former une couche plus croustillante et continuer á frire pendant environ 3 à 4 minutes jusqu`à ce qu`elles soient dorées. Conseil: faites frire en petites quantités pour ne pas modifier la température de friture.
Informations nutritionnelles
Valeur énergétique173kcal/724,87kJ
Matières grasses5,8g
dont acides gras saturés0,69g
Glucides22g
dont sucres1,2g
Protéines8,2g
Sel1,9g
Allergènes
Contient :
Gluten
Crustacés
Sulfites
Lait
Peut contenir :
Mollusques
Œufs
Poisson
Lait
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