Porções de Pescada

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Porções de pescada MSC, 100% filete de pescada sem pele e sem espinhas, prontas para cozinhar. Ideal para coletividades e catering.

Ideal para...

Catering e coletividades, onde a padronização de pesos é um valor fundamental.
Cozinhas profissionais, ao se tratar de um produto estável e de qualidade constante.

Vantagens

Porções de pescada (Merlucius Productus) com certificado MSC de pesca sustentável. Disponível em três gramagens 80 g, 100 g, 120 g, sem pele e sem espinhas, 100% filete de pescada.
Produto congelado a bordo, o qual garante a sua máxima frescura.
Um peixe branco de sabor suave e textura delicada, com baixo teor em gordura e alto em Ómega 3, que o converte em ótimo para a elaboração de menus saudáveis e equilibrados. Um ingrediente pronto para cozinhar ótimo para diferentes elaborações: à grelha, no forno ou em molho.

Modo de cozedura

COCÇÃO: Cozinhado prévio ao seu consumo. O cozinhado conseguirá um mínimo de 75 ºC durante 2 minutos. Cozinhar a partir de congelado no forno, a vapor ou em guisados ao gosto.